Cerises d'amour avec un grand A

Re miam pour l'apéro... ben oui, c'est l'été... et en plus je reçois des demandes particulières...

Ingrédients

-200 g de Sucre
-100 ml d'Eau
-1 pincée de sel
-Un peu de graine de Sésame et de Pavot
-Des Tomates cerises

Préparation

Faire chauffer dans une casserole le sucre, l'eau et le sel

Laisser à feu assez doux jusqu'à ce que le caramel prenne une couleur légèrement colorée, mais pas trop.

Faire un test pour la consistance, le caramel doit devenir dur et cassant en refroidissant!!!

Une fois le caramel prêt, ajouter des graines de pavot ou de sésame

Plonger les tomates cerises une à une piquées avec un cure-dent

Poser les tomates sur du papier à cuisson pour les laisser refroidir!!

Recette inspirée du site papilles et pupilles... site vraiment génial pour les apéro!!!