Petits paniers courgette-féta

Mmmm... j'ai mis au point ce petit apéro au retour de Crète cet été!!! Une grosse envie de courgette et Féta pour minimiser les effets du retour à la grisaille..

Ingrédients

-500 gr de courgettes
-80 gr de Féta
-1c.s de ricotta
-sel poivre
-Menthe
-10 feuilles de brick

Préparation

• Raper les courgettes et les laisser dégorger avec du sel env. 1 heure
• Raper la Féta
• Bien éssorer les courgettes eb sérant dans les mains...(il ne faut pas avoir peur de bien apuyer)
• Mélanger les courgettes avec la Féta et la ricotta
• Saler poivrer et ajouter éventuellement de la menthe
• fourrer les feuilles de brick comme on aime (perso je coupe la feuille en 4 et je supperpose 2 quarts... je plie en suite en accordéon eu "clip avec un cure-dent)
• cuire env. 30 minutes à 200°C

A déguster tiède....

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Comments

[verof31 ou vero]

Superbe présentation et saveurs que j'adore. Je t'ai mis en favori sur mon site car j'apprécie beaucoup tes recettes. A+. Véro